Vegan - Restaurant & Tea House Peacefood.ch

Peacefood-Veganes-Restaurant-Glutenfrei-Rohkost-Luzern


Veganes Restaurant Peacefood
(Bio, Vegan & Glutenfrei)
  Vegan essen in Luzern. Mit grosser Rohkostbar

Wir sind das erste 100% rein vegane und bald auch biologische Lokal in Luzern. Wir legen sehr grossen Wert auf gesunde, vollwertige und wann immer es geht, biologisch und nachhaltige Ernährungweise. Dies ist ein neues Konzept, speziell für Ernährungs-Bewusste Menschen, die es satt haben sich dauernd mit Müll voll zu stopfen. Die eigene Gesundheit, sollte eigentlich an erster Stelle stehen, nur leider steht sie heutzutage offt an letzter Stelle. Der tägliche stress lässt es nicht zu sich über gesundes Essen Gedanken zu machen, zudem verhindern geldgierige Nahrungsmilttel Hersteller systematisch eine gesunde ballaststoffreiche ernährungsweise. Billiges "Ich sag dem Motoren"-Öl, billiges Abfall-Fleisch und Zuckerzusatz überall, sind bewiesener massen Krankmacher No1. Ich selbst hatte früher gesundheitliche Probleme weil ich mich als Vegetarier hauptsächlich von Weizen und Milchproduckten ernährte. Gewichtsprobleme, Herzkreislauf Probleme um nur einige zu nennen. Heute weis man, dass es vorwiegend diese Nahrungsmittel sind die uns krank machen und uns die sogenannten Zivilisations-Krankheit bescheren. Erst mit der 100%igen veganen und glutenfreien Ernährungsweise und mit grossem Rohkostanteil verschwanden auch die letzen Zivilisationskrankheiten. Was mir also von da an blieb war selber kochen. Seit nun über 10 Jahren koche ich für mich selber Junkfrei und bin seither in bester körperlichen verfassung. Meine selbst gemachte Erfahrung über die Jahre ist gross. Es war am Anfang sicherlich nicht ganz einfach, denn der Mensch ist ein Gewohnheitstier, aber es hat sich gelohnt. Wer meine Vor-Nachher Bilder sieht, wird verstehen was ich damit meine.

Peacefood.bio statt Junkfood

Daher Peacefood.bio, das erste Restaurant dass etwas über Gesundheit versteht. Wir sind das erste rein vegane, glutenfreie, laktosefreie Restaurant in Luzern. Zudem frei von jeglichen Zusatzstoffen, wie  Geschmacksverstärker, Zuckerzusätze, Konservierungsmittel, Genmanipulation, Soja, oder was sonst noch alles möglich ist. Wir benutzen zum kochen kein Öl, da es keinen Sinn ergibt, aus guten Rohkost-Ölen, schlechte transfette, (Gehärtete-Fette) durch das erhitzen oder anbraten zu produzieren, die unserer Gesundheit nichts als schaden. Stattdessen bieten wir unseren Gästen eine vielzahl kaltgepresste und Rohkost Öle an die Sie selber, (wenn Sie möchten) über Ihre warmen oder kalten Speisen geben können. Rohkost-Öle im masse genossen enthalten eine vielzahl wichtiger Fettsäuren, die beim erhitzten und ranzigen werden zerfallen. Gesüsst wird nur mit Früchten, da diese, durch den Faserstoff-Gehalt, den Insulinspiegel nicht nach oben katapultieren, wie es zB. der Zucker das machen würde. Früchte sind sowieso viel gsünder und schmecken auch besser. Enthalten zudem wichtige Vitamine, Mineralien, Spurenelemente etc., was dem Industrie-Zucker komplett fehlt.

Peacefood.bio statt Zucker und Gluten
Heutigen Nahrungsmitteln werden immer öffters Nährstoffe, Vitalstoffe, Enzyme, Vitamine, Mineralien, wie auch wichtige pflanzliche Sekundärstoffe durch industrielle Verarbeitung entzogen, um diese zB. länger haltbar zu machen oder geschmacklich auf zu peppen etc. Teilweise weden künstliche Vitamine und Farbstoffe wieder chemisch hinzu gefügt, bevor diese Billig-Waren, zu uns in die Regale kommen. Bestenfalls bestehen sie nur noch aus leeren Versprechen mit viel Kalorien. Im Schlimmsten Fall aus gefährlichen Chemikalien oder künstlichen Zusatzstoffen. Bunt verpackt verkaufen uns geldgierige Grosskonzerne und Leider auch Weiterverarbeiter und Restaurants, denen die Gesundheit egal ist, diese minderwertigen Waren, welche die meisten von uns bereits täglich konsumieren und schliesslich süchtig und krank davon werden. Zucker, Zucker überall Zucker und billiges Fett, dabei machen auch vegane Produkte und Hersteller keine Ausnahme. Zucker in Salatsauce, Zucker in Backwaren, und sogar im Karrotten-Salat ist heutzutage keine Ausnahme. Heutzutage wird mit Zucker gepuncht wo immer es geht. Nicht nur in Fastfood-Restaurants, auch in Sternerestaurants behelfen sich diese Köche, hinter verschlossenen Türen, mit der Magic-Zuckerdose um es den Gästen schmackhaft zu machen. Mit schweeren negativen Folgen auf die Gesundheit. Zudem enthalten diese Produkte eine vielzahl von Antinährstoffen zB. in form von Weizen-Klebeeiweis, die die Darmwände verkleben und die Aufnahme wichtiger Nährstoffe verhindern, im schlimmsten Fall Autoimmunkrankheiten hervorrufen die das Gewebe im Darm beschädigen und das LeakyGut Syndrom (einen Löcherigen Darm) hervorrufen können. Das Essen solcher Nahrungsmittel ist extrem ungesund und zudem säure bildend. Der hohe Glukemische Index und der überhöhte Stärke gehalt konzentrierter Kohlenhydrate führen zu einem schnellen Insulin anstieg, dass nach kurzer Zeit wieder zu Hungergefühlen führt, sobald er wieder in den Keller sinkt. Gewöhnt sich erst einmal der Körper an diese unnatürliche Achterbahnfahrt, entstehen schon bald sogenannte Zivilisationskrankheiten. Diese sind nach heutiger Sicht auf diese übertriebene Ernährungsweise zurück zu führen. Also nich Peacefood ist übertrieben gesund, sonder die meisten Menschen essen heutzutage einfach übertrieben ungesund!! Leider gilt das bei uns als Normal, weil es bei uns der Norm entspricht, sich den ganzen Tag nur mit Müll voll zu stopfen. Man könnte sich viele Krankheiten sparen, würde man sich einfach gesünder und Ballaststoffreicher ernähren. Herz-Kreislauf Probleme (Arteriosklerose), Diabetes, Bluthochdruck oder im Kombipack, als Fettstoffwechselkrankheit (metabolische Syndrom) bekannt, sind einige dieser Krankheiten. Sogar Erkältungen oder Grippeviren können einem starken Organismus nicht viel anrichten. Nicht zuletzt die vielen Darm-Erkrankungen, sind offt Folgen, langjähriger, falscher Ernährungsweise. Mann vergisst offt, dass 15% unsereres Speisebreis von Miroorganismen verzehrt wird. Diese Fressen nicht nur, sondern erledigen wichtige Arbeiten. Zum Beispiel versorgen Si uns mit wichtiger Milchsäure, die uns nach einem Stoffwechselprozess entsäuern. Unser verduungsorgan besteht auf mehr solcher Mikroorganismen, als wir Zellen habe.In wirklichkeit sind wir mehr Bakterium als Mensch.Diese Mikroorganismen sind sogar in der Lage unser Hungergefühl zu steuern. Bringst man diese Mikroorganismen im Darm, durch chemische Konservierungsmittel um, schwächen wir unser Imunsystem, den der liegt bekannterweise in unserem Darm. Durch schlechte Ernährung begibt sich so in ein Teufelskreis aus dem man kaum noch heraus kommt, wenn man sich erst einmal daran gewönt hat und die andere Seite nicht kennt .Warum nur, frage ich mich? Wie konnte es soweit kommen? Aus diesem Grund versuchen wir hier mit Peacefood.bio, ein Zeichen zu setzen und ein ein wenig besseres Bewusstsein zu schaffen, über das was oben rein kommt!

100% NO-JUNK!
Täglich Bio Lieferungen von lokalen Bauern
Wir sind zwar nicht Bio Zertifiziert, aber wir arbeiten daran. Wenn möglich verarbeiten wir stets nur Bio oder Bio-ähnliche, frische und vollwertige Naturprodukte. Es gibt hier keine chemischen Konservierungsmittel mit E-Bezeichnungen, wie zB. Asco^rbinsäure oder Zitronensäure, die im Gegensatz zu Vitamin C oder Zitronensaft, unsere Darmflora zerstören. Wann immer es geht veredeln wir die Rohstoffe zusätzlich durch ankeimen oder fermentieren und der Zugabe von Wildkräutern. Nach unserem Motto: Schlemmen ohne Reue, dabei auch noch gesund, vollwertig und selbstverständlich 100% vegan/Glutenfrei und daher vollkommen gesund. Um gut zu essen braucht es wirklich kein zusatz-Junk. Wir verwenden weder Industrie- Mehle, raffiniertes Salz mit schädlicher rieselhilfe, Zucker und auch keinerlei zweitklassige gehärtete und Trans-Fette, welche unserer Gesundheit belasten und den Körper unnötig verschlacken. Wenn Öle benutzt werden, dann sind es nur gesunde kalt gepresste Rohkost-Öle, die von uns niemals erhitzt werden um die hohe Qualität zu erhalten. Denn es ist auch möglich aus guten Omega3 Fettsäuren, durch erhitzen, krebserregende daraus zu machen. Für die Zubereitung unserer Speisen versuchen wir stets das beste heraus zu holen. Dazu gehört auch ein grosser Teil Rohkost und den Verzicht auf Soja oder glutenhaltiges Getreide. Immer mehr Nahrungsunverträglichkeiten sind auf diese Nahrungsmittel zurück zu führen.

Peacefood statt Arztbesuch?
Unzählige Studien beweisen es. Tierische Produkte, wie Fleisch, Fisch und vor allem Milch braucht es nicht und machen den Mensch definitiv nur Krank! Also nicht nur unnötiges Tierleid, sondern auch noch Treibhausgase aus Tierzucht, unmengen an Gülle, jede Menge Zivilisationskrankheiten wie Adepositas, Osteoporose, Herz-Kreislauferkrankungen, Dysbiose, Reizdarm-Syndrom, Allergien, Autoimmunerkrankungen, Bluthochdruck und schliesslich auch Krebs und der daraus resultierende frühzeitige Tod. Das sind offt die Folgen übermässigen Konsums tierischer Produkte und denaturierter Eiweisse, wie auch das Klebeeiweis in hochgezüchtetem Weizen

Funktionale Ernährung
Lass die deine Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung (Hippokrates). Lassen sie Ihren Körper auf natürliche weise funktionieren. Kommen Sie vorbei und informieren Sie sich direkt bei uns. Essen und trinken Sie sich gesund und vital. Ideal für Sportler und Ernährungsbewusste Menschen. Stöbern Sie kostenlos in unserer riesigen Büchersammlung oder schauen Sie sich beim Essen eines unserer vielen Gesundheits-Videos an oder lernen Sie zB. etwas über den Säure-Basen Haushalt.Wir freuen uns auf jeden Fall auf Ihren Besuch.

Beste Grüsse  das Peacefood Team

Für Reservationen Bankette und Anlässe rufen Sie uns an.

Tel.: +41 41 420 30 30 
E-Mail: luzern@peacefood.ch

  Grosse Eröffnung voraussichtlich Ende 2017
Anmelden unter: luzern@peacefood.ch

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Öffnungszeiten voraussichtlich ab April:

Mo-So ?
Küche: ?

Reservationen/Anfragen: +41 41 312 58 00

Für alle Anfragen, während den normalen Geschäftszeiten.

In dringenden Fällen: +41 76 566 11 50

Vegan Restaurant Takeway Peacefood & Bio
CH-6004 Luzern

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